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lunes, mayo 20, 2013

Pescando

Los últimos días de invierno hicimos algo que nunca habíamos (había) hecho y nos fuimos a pescar en el lago congelado.  Fué en Semana Sanata, y fué algo que salió de la nada mientras caminaba con mi marido junto al lago y me invitó a caminar sobre el hielo, aunque no nos alejamos mucho yo iba super nerviosa, hasta que encontramos un señor que venía caminando desde bien adentro y hablando con él dijo que no había de que preocuparse ya que eran más o menos 35-40 cms de hielo, yo seguía un poco eceptica ya que habíamos tenido unos días no tan frios y en esa época (30 de marzo) el hielo ya no es tan grueso, pero bueno...acordamos venir al día siguiente con la broca?? o como se llame para hacer el hueco e ir probando y pescar.

Así lo hicimos y si, efectivamente habían unos 40 cms de hielo, así que por una par de horas exploramos en varios lugares hasta que por fin en el último pescamos un pequeño pez.  Obviamente el más contento fué el niño quien ese día nos acompañó y quien terminó comiendose el pescadito frito :)

Así lucía el lago el día que caminabamos
Haciendo el hueco

40 centimetros de profundidad

Falsa alarma

Claro que teníamos esto por si se rompía el hielo (Q susto)

Mi niño feliz

El trofeo

Así se lo comió
Al final de uno del día hicimos asado de salchichas en la orilla

Y drespués de ese día fuimos otros 3-4 días más hasta el fin de semana siguiente.  Los otros días ya sabíamos donde estaban los peces así que fuimos ahí directamente y tuvimos suerte pescamos bastante :)

Los hombres de mi vida!

Hacía un clima delicioso, el sol brillaba con todo su esplendor
Ver este paisaje no tiene precio

Sentir la paz y la tranquilidad de este lugar es lo mejor

Esta fué mi pesca de un día.


 Es una experiencia increible que repetiré el próximo invierno más temprano.

viernes, mayo 10, 2013

Calor en Suecia

El año pasado escribí  aquí sobre como perciben los suecos el calor y lo exagerados que me parecen, bueno hace un par de días que mi amiga Tere me envió una foto que lo ilustra jejej



Le cambiamos Brazil-Venezuela por Colombia Y Noruega por Suecia y listo, es igual.

jueves, mayo 02, 2013

Pai de espinaca con queso feta

Y hoy quiero compartirle una de las comidas favoritas de mi hijo, que valga la pena decir no es muy amante de las verduras pero la espinaca la adora.

Para el pai:
3 dl de harina de trigo
150 grs de mantequilla
2-3 cdas de agua
1 pizca de sal
1 huevo para barnizar

Para el relleno
450 grs de espinaca si está congelada ó 800 grs si es fresca
1 cebolla
1 diente de ajo
200 grs de queso feta
4 huevos
2,5 dl de3 leche o crema de leche
sal y pimienta al gusto


1)  Prender el horno en 200 grados centigrados
2)  Mezclar todos los ingredientes para el pai, hasta formar una bola...luego "forrar" el molde del pai (de unos 24-26 cms) con la masa.
3)  Hornear por 5 minutos
4)  Sacar y barnizar con el huevo
5)  Hornear por 3-5 minutos más.
6)  Picar la cebolla y el ajo y dorar un poco en aceite.
7)  Agregar la espinaca y tener en fuego bajo un ratico.
8)  Echar la mezcla de espinaca, cebolla y ajo en el pai
9)  Colocar arriba el queso feta partido en trozos.
10)Por último verter la mezcla de huevo y leche.
11)Hornear durante 30 minutos hasta que el pai tenga un color bonito.
12)Dejar enfriar antes de servir.

Espero les guste!